Organik Yumurta Yeterince Organik mi?

Bugünkü yazımda yeni trend moda olan salma tavukçuluk yada organik tavukçuluktan ne anladığımı yazmak istiyorum. Her köşe başında bir makale organik tavukçuluk kazandırıyor tamam arkadaşım kazanın. Amatör kanatlı yetiştiricisi olarak bazen kendimden bile şüphe etmeye başlıyorum, kendim tavuk yetiştirdiğim halde ve tavuk başına 8mt2 yaklaşık alan düşmesine rağmen dolaştıkları saha da sıfır yeşillik kalmış durumda neredeyse taş toprak yiyecekler. ticari organik yumurta işi yapan yerler için 4mt2 olarak hesaplanır. O zaman şunu sormak gerekiyor bu tavuklar ne ile beslenir.

Doğal yaşam şartlarında bu hayvanlar az yada çok ne bulurlarsa bunları yerler. İlkbahar, yaz mevsiminde besinin çok olduğu zamanlarda bol yumurta Sonbaharda normal Kış mevsiminde az yumurtlaması doğaldır. Seri yumurta üretir gibi kışında bu tavuklardan aynı verimi almaya çalışmak bence yanlış kışında aynı miktarda yumurta alacam diye metabolizması dinlenmeye çekilen tavuğa yem ve ışık vererek yumurta almak çokta sağlıklı gelmiyor.

Organik tavukçulukta bile her etken kontrol altına alınmış durumda, f tipi ceza evinden açık ceza evine çıkmış gibi bir durum. Bu bile yumurta içerik kalitesinde bariz bir iyileşmeyi beraberinde getiriyor. Kısacası yaptığımız işi ticari bir faaliyet olarak gördüğümüz sürece işin içinde para varsa bu tavuk yumurtlamaya devam edecektir.

İyide organik yumurtayı nereden  alacaksın imkanınız varsa gidip yerini görmekte fayda var tavukları yaşam alanlarını görüp alabiliyorsanız en iyisi o yoksa güvendiğiniz tanıdığınız bir yerden almakta fayda var. Daha önce değinmiştim %50 buğday %25 mısır ve %25 yumurta yemi takviyesi veriyordum ki artık yumurta yeminden  kesinlikle vazgeçtim kullanmayacağım buna rağmen (16 tane tavuk ve horoz) kümes hariç 12x7mt2 lık dolaştıkları alandaki yeşil bitki örtüsünü sıfırladık.  Fırsat buldukça saldığım 2 dönüm arazi düşündüğümde doğala yakın yumurta almama rağmen (hayvanları bahçeye saldığımda kurtçuk, böcek, larva, sülük, solucan ve yeşillikte dahil) ne bulurlarsa tüketiyorlar buna rağmen organik durumu idare eder diyebiliyorum.

Sizce yumurtalar yeteri kadar organik midir?

her zaman YORUM ve ELEŞTİRİLERİNİZİ bekliyoruz.