Türkiye'de
organik tavuk ve yumurta yetiştiriciliği 18.08.2010 tarihli Resmi Gazetede
(organik tarımın esasları ve uygulanmasına ilişkin yönetmelik) açık olarak
organik tarımın şartları belirtilmiş olup yönetmelikte kanatlı hayvan
beslemeyle ilgili maddeler aşağıya sıraladık.
Kanatlılar açık yetiştirme koşullarında
yetiştirilir ve kafeslerde tutulamaz. Kümesler aşağıdaki asgari şartları karşılar;
· Zeminin asgari 1/3’ü, parçalı veya ızgaralı yapıda
değil, düz bir yapıda olmalı ve sap-saman, talaş, kum veya kısa çim gibi
maddelerle kaplı olmalıdır.
· Yumurta tavuğu kümeslerinde zeminin 1/2’sinden fazlası
dışkı toplanmasına elverişli olur.
· Tünek, kanatlı grubu ve kanatlı büyüklüğü ile orantılı
olmalıdır. Bu konudaki standartlar bu Yönetmeliğin Ek-3’ünün 2 nci bölümüne
uygun olur.
· Kanatlının büyüklüğüne göre giriş/çıkış delikleri
olmalı ve bu delikler kanatlı barınağının her 100 m2 si için asgari toplam 4 m
uzunlukta olmalıdır.
· Yumurta tavuklarında doğal ışık ile suni
ışıklandırmanın toplamı günde 16 saati geçemez. Suni ışıklandırma olmadan
asgari 8 saat dinlenme süresi uygulanır.
· Kanatlılar iklim koşullarının elverdiği durumlarda
açık hava barınaklarına ulaşabilmeli ve bu durum yaşamlarının asgari 1/3’ünde
uygulanmalıdır. Bu açık hava barınakları çoğunlukla bitki örtüsü ile kaplanır,
koruyucu tesisler bulunur ve hayvanların yeterli sayıda suluk ve yemliklere
erişmelerine imkân verir.
· Kanatlı grubunun yetiştirilmesi tamamlandığında
gezinti alanları sağlık nedeniyle boş bırakılarak, bitki örtüsünün yeniden
gelişmesine imkân verilir. Bu gereklilik barınaklarda tutulmayan ve gün boyunca
serbestçe gezinen az sayıdaki kanatlılara uygulanmaz.
· Yoğun yetiştiricilik yöntemlerinin kullanımını
engellemek için kanatlılar ya asgari bir yaşa erişinceye kadar beslenirler ya
da yavaş gelişen kanatlı genotipleri seçilir. Yavaş gelişen kanatlı
genotiplerinin işletmeci tarafından kullanılmadığı yerlerde kesim aşağıdaki
asgari yaşlarda olur.
o
Tavuklar 81
günlük,
o
Et horozları
150 günlük,
· Organik etlik piliç yetiştiriciliğinde yavaş gelişen
genotiplerin kullanılması durumunda asgari kesim yaşı 72 gündür.
Bununla
birlikte seçilen yerin arazi yapısı çok önemli değil. Sadece kuvvetli rüzgar
almamalı. Ayrıca iklim koşulları, tavukların yılda en az 4 ayını dışarıda
serbestçe gezebilmelerine imkan tanımalı Organik yumurta üretimin de açık arazi
4 mt2 ye 1 tavuk olarak hesaplanır. Kapalı kümes te ise 1 mt2 ye 6 tavuk olarak
hesaplanır.
her zaman YORUM ve ELEŞTİRİLERİNİZİ bekliyoruz
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder